Der renommierte Biochemiker Prof. Dr. T. Colin Campbell leitete in den 1970er- und 1980er-Jahren die sogenannte "China-Studie" – die vermutlich umfassendste Studie, in der ein unmittelbarer Zusammenhang zwischen dem Verzehr tierischer Produkte und dem Auftreten von Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf- sowie Autoimmunerkrankungen nachgewiesen werden konnte. Dabei wurden unter anderem Patienten begleitet, deren Gesundheitszustand sich durch eine Ernährungsumstellung auf beeindruckende Weise verbesserte. In diesem Vortrag werden Ihnen die wichtigsten Zusammenhänge aufgezeigt und Sie erfahren, wie Sie sich gesünder ernähren und wohler fühlen können und worauf Sie dabei achten sollten.