Gesundheit / Kursdetails

Braukurs Bierbrauen zum Hausgebrauch - Einsteigerkurs

Bis vor 50 Jahren war es üblich, dass Bier brauen zur handwerklichen Hausarbeit auf dem Lande gehörte. Im Lauf der Zeit und durch moderne Großbrauereien ist dieses Wissen vielerorts verloren gegangen. Wir bieten Ihnen deshalb einen Kurs an, in dem Sie die Kunst des Bierbrauens für den Hausgebrauch erlernen können.
Sie brauen selbst Ihr eigenes würziges Bier mit Gerätschaften, die in jedem Haushalt vorhanden sind. Sie schroten das Malz, maischen ein, läutern ab, kochen Würze und kühlen. In den notwendigen Pausen des Brauvorgangs erhalten Sie wichtiges theoretisches Grundwissen zur eigenen Bierherstellung, Tipps zu Gerätschaften und Informationen über Rohstoffe. Sie erstellen tagsüber Ihre eigene Brauanleitung, um zu Hause ein süffiges Helles (vielleicht sogar einen Weißbierbock) brauen zu können. Während einer kleinen Bierprobe von hausgebrautem Bier und verschiedenen seltenen Sonderbieren wird Ihre Zunge bisher unbekannte Erfahrungen machen!
Bei einem zweiten kurzen Treffen in der anschließenden Woche können Sie bereits das Jungbier verkosten. Sie füllen hier vier Flaschen selbst gebrautes Kursbier ab um es zu Hause in der Flasche bis zum fertigen Bier weiter zu vergären. Während der gesamten Gär- und Reifezeit steht der Seminarleiter zur Betreuung und Information zur Verfügung.
Bitte mitbringen: 0,33 l Glas zum Probieren von Maischen und Würzen sowie für verschiedene Bierproben
Max. 15 Teiln.

Status: Plätze frei

Kursnr.: A12008

Beginn: Sa., 29.06.2019, 09:00 - 20:00 Uhr

Kursort: Grund- u. Mittelschule, Anton-Troppmann-Weg 1, Schulküche

Gebühr: 60,00 € (inkl. MwSt.)

Grund- und Mittelschule, Küche
Anton- Troppmann- Weg 1

Datum
29.06.2019
Uhrzeit
09:00 - 18:00 Uhr
Ort
Anton- Troppmann- Weg 1, Grund- u. Mittelschule, Anton-Troppmann-Weg 1, Schulküche
Datum
05.07.2019
Uhrzeit
19:00 - 20:00 Uhr
Ort
Anton- Troppmann- Weg 1, Grund- u. Mittelschule, Anton-Troppmann-Weg 1, Schulküche




Volkshochschule Unterhaching e. V.

Jahnstraße 1, 82008 Unterhaching

Tel: 089 - 665 476 - 10
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